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夏天太热没食欲,做好这道汤,孩子能吃3碗饭!

作者:admin发布时间:2020-07-11分类:最新焦点浏览:88评论:0


导读:原标题:夏天太热没食欲,做好这道汤,孩子能吃3碗饭!番茄含有丰富的胡萝卜素维生素C和B族维生素做熟后比生吃更有利于营...
原标题:夏天太热没食欲,做好这道汤,孩子能吃3碗饭!

番茄含有丰富的胡萝卜素

维生素C和B族维生素

做熟后比生吃更有利于营养吸收

抗癌能手

西红柿中最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种——番茄红素。番茄红素具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

西红柿土豆汤

夏天太热没食欲,做好这道汤,孩子能吃3碗饭!  第1张

By寓言7656

用料:

西红柿2个(中等大小)、土豆1个、鸡蛋2个、小葱2棵、食用油1茶匙、食盐适量、鸡粉适量。

做法:

1、处理食材,土豆洗净去皮切成1厘米见方的条,鸡蛋打入碗中打散备用、小葱洗净切葱花。

2、处理西红柿,西红柿用叉子扎在底部,在火上烧上十几秒,西红柿的皮就会爆裂开,爆裂后轻松就能撕去薄薄的外皮。

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3、烧过的西红柿轻松的就把外皮全部撕掉,撕去外皮的西红柿切成滚刀块

4、锅中放入一茶匙食用油,放入部分切好的葱花爆香。留一部分葱花最后提色用。

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5、爆香葱花后,放入西红柿煸炒,炒至西红柿出汤,并且大部分西红柿融化

6、西红柿炒至大部分融化后,加入2大碗水(水的量根据自家吃饭人数来定,人多就多加些,人少就少加些)。

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7、加入切好的土豆条,加入6克食盐,少许鸡精,鸡精不喜欢可以不加,大火烧沸转中小火煮10分钟左右至土豆条绵软。

8煮至土豆条绵软后,改中火保持汤面微微沸腾状态,顺时针淋入打好的蛋液。别一次性全部把蛋液倒入汤锅,要顺时针转着圈淋入蛋液。

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9、淋入蛋液后不要急着搅动,等待几秒钟,待蛋液凝固后再搅动效果会更好,会是成片状的蛋花。凝固后即可关火。

10、关火后撒上些葱花或者香菜末提味增香,最后淋上少许香油,一碗好看又好喝的西红柿土豆汤做好啦!

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抗衰老

西红柿是维生素C的天然食物来源,每天食用1~2个西红柿,可以增强血管柔韧性,对高血压、心脏病患者非常有益。并且可以抗衰老,还可以帮助保持皮肤白皙

西红柿木耳鸡蛋面

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By花凝雨嫣

用料:

西红柿1个,木耳20g(提前泡发),鸡蛋2个,面条适量(根据人数)

做法:

1、西红柿木耳准备好,木耳提前用凉水泡发。

2、西红柿洗干净切块,如果你是一个很讲究的人,就把西红柿的皮去掉,吃起来口感好一些,木耳起丝,葱切段备用。

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3、鸡蛋打散,提前炒熟,盛出备用,炒鸡蛋的时候油温一定要高一些,鸡蛋液搅打充分均匀,这样蛋液倒进去炒出来的鸡蛋会非常的蓬松。

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4、锅里倒油,放入葱花炝锅爆香。

5、倒入西红柿翻炒一下,放入一勺蚝油提鲜,再放入一勺盐,因为我是用来拌面条吃,所以先放盐,这样汤汁会很多。

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6、再倒入炒好的鸡蛋和木耳,翻炒一下入味。

7、最后尝一下味道,如果西红柿有点酸,就加一点白糖进去,炒熟出锅。

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8、菜炒好了,再煮一点面条,水烧开下入面条,煮熟捞出过一下凉水,这样面条不会粘连。

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9、面条盛入碗中,浇上炒好的西红柿鸡蛋拌匀,汤汁浓郁,面条劲道,一口气都能吃两大碗,太好吃啦!

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保护血管

番茄中含有维生素P,有类似阿斯匹林的作用,可降低血液粘稠度,保护血管,能防治高血压。常食番茄对冠心病和肝脏病人有辅助治疗的作用。含有一种叫氯化铜的物质,对肝病有辅助治疗作用。

西红柿烧茄子

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用料:

线茄1个,番茄1个,蒜片5g,葱5g

做法:

1、茄子,番茄切块

2、锅中放入食用油5ML,倒蒜片,葱末,爆香

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4、倒入西红柿,翻炒均匀,倒入茄子,翻炒均匀

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5、加入清水100ml,加入适量食盐,鸡粉,大火煮5分钟后收汁至粘稠即可

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来源 | 美食杰

编辑 | 高婕

标签:3碗食欲西红柿孩子鸡蛋维生素C面条蛋液土豆汤葱花


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