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古人说它“壮筋骨、血气双补”,也许你家附近就有,挖些慢慢吃

作者:admin发布时间:2021-01-14分类:新闻动态浏览:6评论:0


导读:原标题:古人说它“壮筋骨、血气双补”,也许你家附近就有,挖些慢慢吃我国自上古年间就有神农尝百草的典故流传,老祖宗们已经把野外...
原标题:古人说它“壮筋骨、血气双补”,也许你家附近就有,挖些慢慢吃

我国自上古年间就有神农尝百草的典故流传,老祖宗们已经把野外的各种野生植物分别归类。我国的医疗体系主要是建立在这些野生植物之上。因为这些野生植物生长在野外,残酷的自然环境孕育了它们的药用价值。有些珍稀的野生植物在古代的时候就已经被采挖干净,如今人们只能在书本上一睹它们的容颜。不过更多的药用植物已经被人工培育,至今还发挥着它们的作用。

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在古代,利用价值最高的一定要天山雪莲、灵芝一类的植物。这些野生植物的效用高,一直是人们追捧的对象。今天要说的这种野生植物,它十分的普通,在民间也广为流传。有些山区里的人们还拿它当作一种蔬菜,其实古代的很多医学典籍都对它都有所记载,古人说它“壮筋骨、血气双补”,也许在你家附近就有很多。以后了解了这种野生植物,可以赶快去采挖一些留着慢慢吃。我说的这种特殊的野生植物就是黄精。

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听到黄精的名字,可以说很多朋友都对它有所了解,主要是因为黄精分布在全国的各个地区。黄精环境适应能力强,它主要喜欢生长于荒山坡以及山地杂林木或者灌木丛的边缘,北至黑龙江,南至浙江都可以见到野生黄精的身影。

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黄精为百合科多年生草本植物。它的茎直立,圆柱形,感觉分了很多的节。黄精植株高在50~80厘米左右,叶片线状披针形至线形,先端渐尖并卷曲。黄精的花为白色,每年的5~6月份是它的花期,黄精也可以结果,它的果实为浆果,圆球形,成熟时为黑色,个头不大,大约和龙葵差不多。

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黄精最有价值的部分自然是它的根部,黄精的根茎横走,圆柱状,形态并不固定,结节膨大,外表有一些类似黄姜,不过黄精的根部有许多的根须。在很多人的印象中,黄精的主要作用是入药,人们春、秋两季采挖黄精的根茎,出去根须清洗干净之后,经过炮制以后就可以用来入药,它不仅可以壮筋骨,而且血气双补,还具有健脾等效用。古代的时候,它也是流传范围比较广的一种滋补佳品食用。

其实很多朋友都忽视了,黄精还有很多其它的效用。比如黄精的叶片,其实也可以食用,春季的时候采摘嫩叶,用沸水烫熟以后,直接可以凉拌或者是炒食。而且黄精也是可以直接生吃的。不过我们一定要选择甜黄精,黄精味甘甜,吃起来特别爽口。

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在古代粮食匮乏的一段时间,黄精还是人们的充饥粮,主要是因为黄金含有大量的糖分、淀粉、胡萝卜素以及各种维生素,对人体特别有益。就算是现在,在不少山区,人们还是把黄精当作一种蔬菜,用黄精炖猪肉、炖鸡、泡酒。

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黄精在野外还是比较常见的,也许你家附近就有这种野生植物,以前的时候,很多人只把它当作一种中药看待,其实它的价值很高,如果你以后在野外见到黄精,可以去采挖一些留着慢慢吃,因为它不仅可以泡酒、煮粥、炖汤还可以直接生吃。

不少朋友感觉自己吃的黄金比较辣口,那是因为没有吃到甜黄精,如果生吃的话最好是选择甜黄精的品种。你吃过或者见过黄精吗?你感觉黄精生吃好吃吗?你用黄精做过菜吗?

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