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事关吃饭,商务部发文了!

作者:admin发布时间:2021-01-09分类:山西头条浏览:5评论:0


导读:原标题:事关吃饭,商务部发文了!1月5日,商务部发布《餐饮服务单位新.冠.肺.炎.疫.情常态化防控技术指南》。其中要...
原标题:事关吃饭,商务部发文了!

1月5日,商务部发布《餐饮服务单位新.....情常态化防控技术指南》。其中要求,对于合餐顾客,餐饮服务单位应提供“一菜一公筷、一汤一公勺”,或者“一人一公筷、一人一公勺”服务,公勺公筷宜采用不同颜色、材质或突出标识等醒目的方式进行区分。鼓励提供密封包装的牙签。有条件的餐厅(馆)要积极推广分餐制。提倡就餐时间不超过两小时。

餐饮服务单位在店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线”,严格控制人流密度,进店人数要与餐位数相匹配,不得造成点餐、等餐、等位等人员聚集。

提倡建立顾客预约制度,合理安排顾客到店时间,避免人员聚集。提倡非接触式点餐、结账。

用于顾客自取或外送的餐食,宜采用密封方式盛放,提倡每份餐食使用自制或订制的封签。如无封签,可选用一次性使用、不可复原的材料封闭外包装,防止运送过程中污染餐食

餐饮外卖服务应按照外卖配送和快递从业人员.情健康防护的有关要求严格执行。

来源:央视新闻客户端

标签:服务公勺餐饮顾客餐食单位等位人员要求密封公筷


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