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【菜谱】学会料理,素菜一样可以变得美味又好吃~

作者:admin发布时间:2020-11-19分类:山西头条浏览:2评论:0


导读:原标题:【菜谱】学会料理,素菜一样可以变得美味又好吃~平时就爱吃肉?其实只要会炒你一样可以把素菜做得美味!清...
原标题:【菜谱】学会料理,素菜一样可以变得美味又好吃~

平时就爱吃肉?

其实只要会炒

你一样可以把素菜做得美味!

【菜谱】学会料理,素菜一样可以变得美味又好吃~  第1张

清炒豆角丝

做法:

1、将豆角去筋,清洗干净,改刀切成丝,装入盘中待用

2、葱姜蒜切成末,干红辣椒切成丝待用

3、热锅放油,爆香葱姜蒜末,干红辣椒丝

4、放入豆角丝,翻炒均匀

5、加入精盐,五香粉,少许清汤

6、大火烧开,将豆角丝烧熟

7、最后加入味精翻炒均匀,出锅装盘即可

【菜谱】学会料理,素菜一样可以变得美味又好吃~  第2张

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炒西兰花

做法:

1、西兰花切小朵

2、大蒜剥去蒜皮,拍碎剁成蒜末

3、胡萝卜去皮洗净,切片

4、西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫三十秒捞出

5、锅中倒入油烧热,把蒜末爆香

6、再放入花椰菜、洋菇、胡萝卜炒匀

7、放入调味料即可

【菜谱】学会料理,素菜一样可以变得美味又好吃~  第3张

香菇炒豌豆

做法:

1、干香菇洗净,温水泡发后,切成丁

2、泡香菇的水待用,不要扔

3、炒锅置于火上,倒入适量油

4、用中火加热至七成,放入花椒粉炒香

5、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀

6、倒入适量香菇水,盖上锅盖焖烧五分钟

7、加盐、鸡精,淋入水淀粉,翻炒均匀即可出锅

8、最后撒少许红尖椒粒点缀一下

【菜谱】学会料理,素菜一样可以变得美味又好吃~  第4张

素炒空心菜

做法:

1、空心菜清洗干净,蒜切成蒜末

2、炒锅热锅凉油,六成热

3、放入蒜末爆香后马上放入空心菜,大火素炒

4、炒至断生加入盐和鸡精翻炒

5、翻炒均匀马上出锅装盘

【菜谱】学会料理,素菜一样可以变得美味又好吃~  第5张

松仁玉米

做法:

1、玉米粒洗净,用沸水焯烫一下备用

2、松子仁,入锅小火炒熟备用

3、黄瓜,红椒切丁备用

4、锅入适量色拉油,下入玉米粒,加入盐和糖翻炒

5、最后加入黄瓜丁,红椒丁和松子仁炒匀后出锅装盘

【菜谱】学会料理,素菜一样可以变得美味又好吃~  第6张

菜花炒肉

做法:

1、将里脊肉切成条儿状或是片儿状

2、用姜末、料酒、酱油、淀粉腌制五至十分钟

3、花菜掰成小块儿

4、热油,将腌好的里脊肉放入翻炒

5、均匀变色之后立刻盛出

6、再热油,放花椒、干辣椒爆香

7、将花菜倒入,翻炒一分钟左右

8、将炒好的肉放入,翻炒几下,放少许白糖和料酒

9、继续翻炒,确认糖没有粘黏之后放盐、鸡精,翻炒出锅

【菜谱】学会料理,素菜一样可以变得美味又好吃~  第7张

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